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En juillet 2011 le Lycée Français Jean Monnet a procédé, par appel d’offres, au choix d’un nouveau prestataire pour la restauration scolaire.
La société API, entreprise familiale et régionale a été sélectionnée. Le contrat a été signé pour un an, il est renouvelable 4 fois.
API s’est engagée à gérer la restauration de l’établissement sur 3 phases :
- La phase de reprise, de la rentrée scolaire 2011/2012 jusqu’au début des travaux de restructuration du bâtiment de la restauration scolaire dont la date exacte n’est pas encore connue
- La phase de transition pendant laquelle une liaison froide sera mise en place et les repas seront servis dans le gymnase
- La phase de reprise en main dans les nouvelles installations à la fois sur le site de Jean Monnet et celui de la Roseraie – école maternelle.
Après 2 mois de fonctionnement dans la phase de reprise, les utilisateurs (enfants et enseignants) ne sont pas satisfaits. Les plaintes portent essentiellement sur la qualité et le goût des repas.
Afin d’avoir un avis objectif, la direction de l’établissement a commandé un audit auprès d’un bureau d’étude indépendant qui aura lieu la semaine du 19 décembre. Elle a aussi invité les parents qui le désiraient à venir assister à la préparation des repas en direct lors de deux sessions en novembre et décembre, mis en place un groupe de goûteurs et créé une adresse email où les parents peuvent faire parvenir leurs commentaires :
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L’administration s’est engagée à communiquer les résultats de ces différentes interventions.
Le compte rendu de la commission menu du 5 décembre sera mise en ligne sur le site du Lycée.
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